Tässä aika näpsäkkä "pata"ruoka. Tulee isompikin satsi kerralla. Me syötiin tätä ensin basmatiriisin ja mintulla maustetun turkki-jugurttikastikkeen kanssa. Toisella kierroksella maissilastujen kera: nachot uunipannulle, soossia ja mozzarellaa päälle ja uuniin. Valmista, kun juusto hieman sulanut.


Bataatti-chili

(alkuperäinen ohje chocochili)

Tässä hieman muunneltuna:

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 bataatti
1 punainen chili (alkuperäisessä ohjeessa 2 ja olisi sen kestänyt laittaa)
öljyä
1 tl jeeraa eli juustokuminaa
500 g luomutomaattimurskaa (luomu makeampaa kuin tavallinen)
noin 5 dl vettä
1 rkl tomaattipyrettä
teelusikallinen hunajaa
1 tlk kidneypapuja
paprikajauhetta
suolaa
mustapippuria
tuoreita yrttejä: basilikaa, persiljaa ja korianteria

Kuullota kattilan pohjalla öljyssä sipuli ja valkosipuli, lisää jeera.
Lisää kuutioitu bataatti, pienityt chilit, tomaattimurska, hunaja ja vesi.

Kun bataatti on hieman pehmentynyt, lisää joukkoon kidneypavut, tomaattipyre ja mausteet. Keitä kunnes bataatti on kypsää. Makustele mausteet ja lisää lopuksi korianteri.